Mister praline
Twintigste blog op mijn kanaal Fabikant Mister praline We hebben vrijdag pralines gemaakt. Rond 9:45 kwam Vero langs en zij had een chocoladesmeltbak mee. Eerst hebben we gebrainstormd wat we wilden doen, ter voorbereiding van de pralines. Eerst hadden we een recept vanuit een kookboek. We hebben dat niet gebruikt om dat Vero het allemaal al in haar hoofd had. Ze had het maandag al eens gemaakt. In de voormiddag zijn we gestart. Dit zijn de stappen om pralines te maken. Stap 1: De chocolade smelten in de chocoladesmeltbak. Stap 2: De temperatuur meten met een thermometer. Het moest rond de dertig graden zijn. Stap 3: De chocolade omroeren. Stap 4: Met een pollepel de chocolade in de 5 vormen afgieten. We hadden de vormen van paardenhoofden, diamanten vormen, de vormen van bloemen en rozen… Stap 5: De chocolade eerst afgieten en daarna met een plamuurmes afstrijken. Stap 6: De chocolade laten staan in de vormen om af te koelen. Stap 7: De a