Mister praline

                                Twintigste blog op mijn kanaal Fabikant

   Mister praline

We hebben vrijdag pralines gemaakt. Rond 9:45 kwam Vero langs en zij had een chocoladesmeltbak mee. Eerst hebben we gebrainstormd wat we wilden doen, ter voorbereiding van de pralines. Eerst hadden we een recept vanuit een kookboek. We hebben dat niet gebruikt om dat Vero het allemaal al in haar hoofd had. Ze had het maandag al eens gemaakt. In de voormiddag zijn we gestart. Dit zijn de stappen om pralines te maken.


Stap 1: De chocolade smelten in de chocoladesmeltbak.    

Stap 2: De temperatuur meten met een thermometer. Het moest rond de dertig graden zijn.

Stap 3: De chocolade omroeren.

Stap 4: Met een pollepel de chocolade in de 5 vormen afgieten. We hadden de vormen van paardenhoofden, diamanten vormen, de vormen van bloemen en rozen…

Stap 5: De chocolade eerst afgieten en daarna met een plamuurmes afstrijken.

Stap 6: De chocolade laten staan in de vormen om af te koelen.

Stap 7: De amandelen eerst afwegen en pletten. Wij hebben dat met een mojito stamper gedaan. Dan op een licht vuurtje zetten en suiker erbij doen.

Stap 8: De vulling laten staan tot het hard wordt.

Stap 9: Daarna de vulling in spuitzakken doen.

Stap 10: Dan alles in de vormen spuiten.

Stap 11: Daarna met een pollepel chocolade over de vormen doen.

Stap 12: De chocolade afgieten.

Stap 13: Met een plamuurmes alle restjes van de vormen strijken.

Stap 14: De vormen in de frigo zetten om ze daarin hard te laten worden.

Stap 15: Wachten en pauze nemen.

Stap 16: Na een tijdje alle vormen uit de frigo halen.

Stap 17: Alle pralines laten vallen uit de vormen. Als ze er niet uit willen komen moeten we ze stampen.

Stap 18: Alle pralines voorproeven en op een plateau leggen.

De pralines waren lekker als we ze voorproefden. We hebben in totaal 5 vullingen gemaakt en voorgeproefd. Dit recept is voor de pralines met amandelvulling. De andere vullingen moet ik eerst nog eens voorproeven. Quai heeft ook een stukje ervan gegeten omdat ze niet op hoogte stonden. Mijn ma is dan naar de dierenarts gereden, daar hebben ze hem een spuitje gegeven voor over te kunnen geven. Omdat het mijn schuld was heb ik de rekening betaald van de dierenarts, het waren dure pralines!

Vero heeft mij dan nog naar de gitaarles gevoerd. Maar daarvoor gingen we nog naar de Eco shop. Het was een toffe maar vermoeiende dag.                

Zo dit was mijn 20ste blog op mijn kanaal Fabikant 

Vriendelijke groeten 

 Fabikant 

Tot de volgende blog op mijn blog kanaal !

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

De MEGA mier

Afbeelding
  Negenenzeventigste blog op mijn kanaal Fabikant                                                   De MEGA mier                                                                   Dag volgers! Ik ben vanaf september in de kunst bezig geweest met een groot project. André en ik vonden het wel leuk om ons bezig te houden met dit project. Het idee van een grote mier kwam van mij en André heeft mij geholpen om dit te verwezenlijken. We begonnen met de kop uit ijzerdraad, daarna maakten we het lichaam van de mier. Dat duurde heel lang want het was altijd maar bijpassen en bijpassen tot de poten eraan konden worden bevestigd. We hebben in totaal zes poten gemaakt,  daar waren we eventjes aan bezig. Op het einde maakten we nog twee lange voelsprieten. Omdat de mier nog wat kaal leek hebben we hem bedekt met een nylonkous. Dit was het idee van Saar dus zeg ik, merci Saar voor het TOP idee. Het bedekken van de nylonkous liep niet van een leien dakje. Door de scherpe uitstekels van de ijzerdraad k
Meer lezen

Je nam je frac

Afbeelding
Zevenenzeventigste blog op mijn kanaal Fabikant                                             Je nam je frac Dag volgers!  Hier zijn we weer met een nieuw liedje. Geniet ervan!  Vriendelijke groetjes  Fabikant                              Tot de volgende blog/vlog op mijn kanaal!
Meer lezen

Verjaardagsmaartblog

Afbeelding
  Eenentachtigste blog op mijn kanaal Fabikant                                             Verjaardagsmaartblog                                                                  Dag volgers! Omdat het al een tijdje geleden is dat ik een blog maakte, maak ik nu een maandblog om mijn schade in te halen.   Begin deze maand waren mijn duiven die ik in de kunst maakte klaar. We hebben er in totaal acht weken aan gewerkt. We maakten een vlucht duiven van acht stuks. Ze zijn allemaal gemaakt vanuit bakklei. Omdat we veel mallen moesten maken vond ik het iets te langdradig. We hebben alle duiven al twee keer gebakken en ze zijn al goed gelukt. Om ze af te werken moeten ze nog 1 keer gebakken worden. Als ze helemaal klaar zijn dan worden ze tentoongesteld in de kunst.       Op 23 maart was ik jarig en dat hebben we uitbundig gevierd. Ik werd er die dag 28. We startten de dag met een ontbijtje bij Chaplin met Dorien, mijn ma en ikke. Het was een leuk en lekker ontbijt. Alle medewerkers bij Chapli
Meer lezen